戒掉人工糖吧,它对你没有任何益处。 | RFit 爱生活

日期:2017/6/8 19:55:59 阅读:5


你喜欢吃甜的东西么?

如果你和大多数人一样,那就是喜欢了。


其实,人类爱吃甜的食物,有生物学方面的原因,甜的东西没有毒。

因为我们的祖先早就明白,如果一种某种食物是甜的,那就证明是安全的,可以放心食用。



有无甜味是一种植物能否食用的标志(许多与人类有毒性的食物是苦的)。

此外,有甜味还意味着这种植物的葡萄糖含量很高,它能给我们提供大量能量。


人类喜爱有甜味的食物这种喜爱是发自自然、不掺杂质的——

在你说到西瓜、樱桃和哈密瓜时,就怀着这样的喜爱之情。


水果中有果糖,是一种健康的糖分——如果你吃下的是整个水果(通常包括果皮)的话,因为你吃下了水果中的纤维素、维生素和矿物质。


如果你想瘦,就少吃一些高果糖的水果



但如果把糖分从甜味水果中提取出来,添加到别的食物(比如蛋糕和饮料中),你就无法得到任何营养。


因为那样的糖分只是一种添加剂,它除了让你造成肝脏肥胖、令细胞老化以外,不会给你带来任何益处。


-01-

糖分为哪几种?


下面列出了几种常见的糖,有的是天然存在的,有的是人工制成的(就是包装食品中的添加糖):


葡萄糖:

葡糖糖存在于你塞入口中的几乎一切食物中,包括水果、蔬菜、曲奇饼、蛋糕、糖果等。

因为葡萄糖是食物中含量最广的糖类,而且,一切有机体都将葡萄糖作为能量的来源,包括我们人类。

当你摄入复合碳水化合物后,你的身体就把天然的食物,转化成了你赖以生存的葡萄糖。


果糖:

果糖是水果中的糖分。

当你吃下既含有果糖,也富含纤维的水果时,你的身体就会吸收果糖,帮你提供能量;

而纤维能减慢食物消化的速度,避免果糖让你的系统负担过重。

水果是大自然的能量传递系统——大自然将美好的甜味打包在一个能给我们提供营养的配方中,传递给我们。


蔗糖:

绝大多数人会撒入咖啡中的那一小撮精细白糖,就是蔗糖。

红糖、蜂蜜、枫糖、糖浆中也含有蔗糖。蔗糖其实是葡萄糖和果糖的混合物。


当你在食物中添加蔗糖时,你就给食物添加了甜味。

甜味有可能会增强食物原来的味道,也可能会遮盖食物原来的味道。

但你在增加甜味的同时,也增加了卡路里,加重了消化系统的负担。


此外,研究还表明,在你摄入蔗糖时,蔗糖会绕过那些提醒你已经吃饱的激素。

也就是糖欺骗了你的大脑,让你的大脑以为你还饿着,还需要吃下更多东西。

它引你走向肥胖、心脏病和糖尿病。

-02-

吃多少糖是健康的?

糖属于碳水化合物,听上去是一种人体需要的能量物质,身体应该是需要的吧。


那我们究竟需要摄入多少糖呢?

答案是:完全不需要。


这里指的糖,是那些人为提取或添加的各种游离糖,例如白糖、冰糖、红糖、果糖……以及那些非常容易消化,能够快速转化为血糖的精制主食。


好的碳水化合物,应该来源于粗粮谷薯等消化慢的食物,它们才是身体真正需要的营养。


我们的肝脏能够代谢一定量的糖分,可一旦糖过多,身体就会出现问题。


-03-

你真以为自己吃糖少?


为什么这么问呢?

因为我们其实并不知道自己每天吃了多少糖,都是一种「感觉」。

而且,糖,无处不在......


  • 巧克力坚果酱,每小份含有 8 克糖;

  • 马麦酱(一种咸味酱),每一小罐含有 28 克糖;

  • 番茄酱,每份含有 28 克糖,每挤一下就有 4 克糖;

  • 清淡口味的沙拉酱,每一小团有 6 克糖;

  • 一瓶可乐,有 64 克糖,有的饮料甚至更多;

  • 即使是感觉不太会有糖的金枪鱼罐头,每一小罐也含有 4 克糖;

  • ......

-04-

糖到底有多可怕?


牙医讨厌糖,因为糖会腐蚀牙齿;

毁掉一口牙齿,只要 6 个月!


糖本身并不会导致蛀牙,而是口腔里的细菌在作怪。

它们吃了糖之后会产生酸,腐蚀牙齿造成蛀牙。


小朋友自控力较差,如果经常吃糖或喝甜饮料,每次吃完又不及时刷牙漱口,就会给细菌提提供美味大餐,从而出现严重的蛀牙。


每个人都知道不能让 2 岁的孩子抽烟喝酒,但我们却在给他们同样危害巨大的甜饮料,并且不觉得有什么问题。


医生告诫人们要小心糖,因为糖会引起肥胖;



幼儿园老师害怕糖,因为糖会让孩子们过度兴奋;



人们有的对甜食上瘾,有的罹患糖尿病,有的腰腹部多了一圈游泳圈。


-05-

为了自己和家人,少吃点糖吧


戒掉加糖的饮料

别喝!一瓶550毫升的运动饮料或加糖饮料中含有大约7茶匙的添加糖;


控制调味的糖量

别再大把大把地把糖撒在你食用的食物上了,比如麦片、燕麦、咖啡和茶中;


训练自己的味蕾

让味蕾学会欣赏天然水果中的那种清甜,这样能让你的身体保持健康,

并且让你享受到食物本身的原汁原味。


也可以使用肉桂、肉蔻、香草等香料来增加食物的甜味和口感,这样你就不需要放糖了。

将一个苹果切片并撒上小肉蔻,它的美味会让你惊讶;


选择水果而非糖果

你有没有注意到,大多数糖果都被设计成了水果的颜色和味道?


大体上说,糖果就是假冒的水果,糖果希望自己能变成水果,所以竭尽全力让自己闻上去吃上去更像水果。


但其实当季的橙子就像糖果一样太难,而且比棒棒糖更有橙子的味道,因为它本来就是橙子;


小心鱼目混珠

你也许会选择一些听上去很健康的食物,比如沙拉、水果和酸奶。

但添加糖可以把一些天然健康的食品变得不再天然。


举例来说,天然酸奶含有17克糖,这并无大碍,因为酸奶中的糖来自天然的乳糖。

但如果你喝得是添加了水果的酸奶,那么其中往往含有添加糖,

并且含糖量有可能高于天然酸奶的两三倍。







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